ขนาดของภาชนะ Gastronorm

ภาชนะสำหรับทำอาหารเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่จำเป็นในครัวจีนและครัวตะวันตก มีปริมาณการขายและการใช้งานที่มหาศาล และมีประโยชน์หลากหลาย สามารถใช้เก็บอาหารในบุฟเฟ่ต์ได้ และยังใช้เก็บวัตถุดิบและส่วนผสมของอาหารในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์รักษาความร้อนอีกมากมายที่ใช้กันอย่างแพร่หลายบนโต๊ะทำงาน

ขนาดของภาชนะ Gastronorm โดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับอ่างล้างหน้า 530×325 มม. ซึ่งโดยปกติจะเป็น 1/1 ข้อกำหนดอื่นๆ ดูที่อ่างล้างหน้า 1/1 ขนาดจะแสดงเป็นเศษส่วน 1/2 คือครึ่งหนึ่งของขนาด 1/1 2/3 คือสองในสามของขนาด 1/1; มีข้อกำหนดเฉพาะ 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9