หน้าที่ของมีดและส้อม

มีดทาเนย ใช้สำหรับทาขนมปัง

ส้อมและช้อนขนาดเล็กใช้สำหรับสลัด ขนมหวาน หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ส้อม มีด และช้อนขนาดใหญ่ใช้สำหรับอาหารหลัก

โต๊ะแบบตะวันตกนั้นเรียบง่ายและเรียบร้อย ตามรูปแบบมาตรฐานจะมีมีดและส้อม ช้อน ถ้วย จานรองขนมปัง จานใหญ่ ผ้าเช็ดปาก และช้อนชาขนาดเล็ก ส้อม และแก้วกาแฟสำหรับมื้ออาหาร มีดทรงโดมใช้สำหรับทาเนย มีดและส้อมคู่เล็กใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือปลา และมีดและส้อมคู่ใหญ่ใช้สำหรับอาหารจานหลักประเภทเนื้อ เมื่อรับประทานอาหาร ให้จัดตามลำดับ แต่บางครั้งคุณจะพบกับจานชามที่มีตัวเลขต่างกันทางซ้ายและขวา ซึ่งหมายความว่าจะใช้จานชามที่อยู่ด้านนอกสุดเพียงอย่างเดียว